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LES MUSCATS DE LA M厂IT仂RAN万, UN MONDE EXPLORER


LES MUSCATS DE LA M厂IT仂RAN万, UN MONDE  EXPLORER
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VENEZ DÉGUSTEZ PLUS DE 150 PRODUITS ISSUS DES CÉPAGES MUSCATS

HALL 1, ENTRÉE LIBRE

 

 


ESPACE LIBRE DÉGUSTATION

 

Vitrine présentant plus de 150 vins du pourtour Méditérranéen issus des cépages Muscat d’Alexandrie, Muscat à Petits Grains et Moscato Di Passito de Pantelleria.

 

Découverte et dégustation libre de la gamme complète des Muscats Méditerranéens (AOC Vins Doux Naturels, Vins secs, Vins effervescent, Vins Moelleux …) en présence des œnologues de la Région Languedoc Roussillon.

 

Samedi 22 janvier de 14 h à 19 h,  le dimanche 24 janvier de 9h à 19 h

 

 

EXPOSITION SENSORIELLE

 

Initiez-vous à la dégustation à travers l’exposition « les Clés du Vin » .

Une exposition pleine de couleurs, d’odeurs, de saveurs et d’images pour une rencontre sensible avec l’univers du vin.

 

Les clés des couleurs
Saisir les nuances des couleurs qui s’expriment dans la nature, l’origine et l’âge du vin.
Des stèles translucides présentent les couleurs du vin. Cinq nuances de vin blanc et cinq nuances de vin rouge. Le visiteur est immergé dans la couleur. Il perçoit les variations chromatiques dues aux cépages et aux effets du vieillissement du vin.

 

Les clés des saveurs
Reconnaître les saveurs fondamentales qui constituent la palette des goûts du vin.
Accompagné d’une description des papilles gustatives et de la physiologie du goût, 5 « distributeurs de goût » sont à la disposition des visiteurs. Sucré, salé, amer, acide, et astringent, des comprimés de couleurs invitent le visiteur à deviner les goûts.

 

Les clés des arômes
Distinguer les familles d’odeurs et de parfums qui signent la diversité des constituants du vin.
12 vasques remplies de substances parfumées représentant les différentes familles d’arôme : balsamique, boisée, chimique, iodée, épicée, empyreumatique, florale, animale, végétale, fruitée, soufrée … Les visiteurs passent d’une vasque à l’autre et hument les odeurs qui composent les arôme.

 

Les clés de la vinification
Comprendre les principes et les modes d’élaboration des vins Rouges, Blancs et Rosés.
Des panneaux circulaires présentent les grands principes de la vinification et d’élevage des vins blancs, rouges…

 

Les clés des terroirs
Rencontrer les terroirs concernés, alliance d’un sol, d’un cépage et d’un monde de culture.
Paysages, cépages, sols sont présentés en association avec chaque terroir concerné.

 

Samedi 22 janvier de 14 h à 19 h,  le dimanche 24 janvier de 9h à 19 h




SAVEURS DES TERROIRS

 

Accords insolites entre produits de terroirs  et différents Vins Muscat.

Samedi 22 janvier de 14 h à 16 h,  le dimanche 23 & Lundi 24 janvier de 10h à 12 h et 14h à 16h











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