3èmes Rencontre Méditerranéennes du Muscat
MUSCAT PETITS GRAINS
LE MUSCAT PETIT GRAINS
ORIGINE : Grèce
SYNONYMIE :
Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Die, Muscat d’Alsace (en France) ; Moscatel blanco, Moscatel comun, Moscatel Morisco (en Espagne) ; Moscatel de Douro (au Portugal) ; Moscato d’Asti, Moscato bianco (en Italie) ; Muskuti (en Grèce) ; White Frontignan (dans les pays anglo saxons) ; Muskateller gelber, Muskat traube weisse (en Allemagne)
DESCRIPTION :
Bourgeonnement duveteux, blanc à liseré carminé
Jeunes feuilles teintées de nuances de bronze et brillantes
Plus agées, les feuilles deviennent épaisses, finement gaufrées avec des dents anguleuses en deux séries, très étroites.
Rameaux striés, à nœuds aplatis au sommet avec de grandes vrilles vertes longitudinales
Grappes moyennes, longues, étroites, cylindriques et compactes
Baies sphériques de couleur dorée se couvrant de points roux à complète maturité. La pellicule est épaisse, la chair ferme, gorgée de jus et très sucrée.
APTITUDES CULTURALES, AGRONOMIQUES ET TECHNOLOGIQUES
Débourrement précoce, moyennement vigoureux à port érigé
Cépage fragile, il est sensible à de nombreuses maladies, en particulier à l’oïdium, au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe.
S’adapte sur des terroirs assez frais et souvent calcaires
Profil aromatique : riche en linalol et nérol
Cépage exclusif de tous les VDN Muscat, sauf ceux de l’AOC Muscat de Rivesaltes qui peut aussi utiliser du Muscat d’Alexandrie.
PROFIL ORGANOLEPTIQUES :
Le Muscat à Petits Grains possède des arômes musqués très caractéristiques. Il donne des arômes frais et complexes avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques.
CLONES AGRÉES ENTAV – INRA : 154, 156, 452, 453, 454, 455, 576, 577, 578, 579, 826, 825
En France on en cultiverait plus de 4000 ha essentiellement dans le Roussillon et l’Hérault et accessoirement dans le reste du Languedoc, la Vallée du Rhône, en Provence et en Alsace.
Il est très répandu sur tout le bassin Méditerranéen, en particulier en Espagne, au Portugal, en Italie, en Grèce (Samos).
ORIGINE : Grèce
SYNONYMIE :
Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Die, Muscat d’Alsace (en France) ; Moscatel blanco, Moscatel comun, Moscatel Morisco (en Espagne) ; Moscatel de Douro (au Portugal) ; Moscato d’Asti, Moscato bianco (en Italie) ; Muskuti (en Grèce) ; White Frontignan (dans les pays anglo saxons) ; Muskateller gelber, Muskat traube weisse (en Allemagne)
DESCRIPTION :
Bourgeonnement duveteux, blanc à liseré carminé
Jeunes feuilles teintées de nuances de bronze et brillantes
Plus agées, les feuilles deviennent épaisses, finement gaufrées avec des dents anguleuses en deux séries, très étroites.
Rameaux striés, à nœuds aplatis au sommet avec de grandes vrilles vertes longitudinales
Grappes moyennes, longues, étroites, cylindriques et compactes
Baies sphériques de couleur dorée se couvrant de points roux à complète maturité. La pellicule est épaisse, la chair ferme, gorgée de jus et très sucrée.
APTITUDES CULTURALES, AGRONOMIQUES ET TECHNOLOGIQUES
Débourrement précoce, moyennement vigoureux à port érigé
Cépage fragile, il est sensible à de nombreuses maladies, en particulier à l’oïdium, au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe.
S’adapte sur des terroirs assez frais et souvent calcaires
Profil aromatique : riche en linalol et nérol
Cépage exclusif de tous les VDN Muscat, sauf ceux de l’AOC Muscat de Rivesaltes qui peut aussi utiliser du Muscat d’Alexandrie.
PROFIL ORGANOLEPTIQUES :
Le Muscat à Petits Grains possède des arômes musqués très caractéristiques. Il donne des arômes frais et complexes avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques.
CLONES AGRÉES ENTAV – INRA : 154, 156, 452, 453, 454, 455, 576, 577, 578, 579, 826, 825
En France on en cultiverait plus de 4000 ha essentiellement dans le Roussillon et l’Hérault et accessoirement dans le reste du Languedoc, la Vallée du Rhône, en Provence et en Alsace.
Il est très répandu sur tout le bassin Méditerranéen, en particulier en Espagne, au Portugal, en Italie, en Grèce (Samos).
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Conseil Interprofessionnel des vins du Roussillon - 19, avenue de Grande Bretagne - BP 649 - 66006 Perpignan cedex FRANCE
Tél. 33 (0)4 68 51 21 22 / Fax. +33 (0)4 68 34 88 88
