3èmes Rencontre Méditerranéennes du Muscat
Programme des 3èmes Rencontres
TROIS JOURS CONSACRES AUX MUSCATS…
AU PALAIS DES CONGRÈS DE PERPIGNAN
AU PALAIS DES CONGRÈS DE PERPIGNAN
E s p a c e d é c o u v e r t e
Dégustations animées par les oenologues de la Region Languedoc-Roussillon.
Exposition interactive « les Clés du Vin ».
Ouvert au public, amateurs et professionnels du vin
Entrée libre - Hall 1
Samedi 31 Janvier 2009 : 14h – 19h
Dimanche 1er Février 2009 : 10h – 19h
Lundi 2 Février 2009 : 10h – 17h
A t e l i e r s d e d é g u s t a t i o n s
(Dans la limite des places disponibles)
Initiation à la dégustation.
L’idéal pour appréhender les 3 phases de la dégustation.
Ouvert au public (durée 1h)
Participation : 10 €, sur inscription - Salle 34 – 3ème Etage
Dimanche 1er et lundi 2 février 2009 : 10h
« Horizontalité » des Muscats.
Les Muscats : une richesse à explorer.
Ouvert aux initiés et aux professionnels (durée 2h)
Participation : 20 €, sur inscription - Salle 34 – 3ème Etage
Samedi 31 janvier et dimanche 1er février : 15h
« 100 ans » de Vins Doux Naturels du Roussillon.
11 vins, 1 par décennie de 1910 à 2008.
Les Vins Doux Naturels à livre ouvert.
Ouvert aux professionnels et public (durée 2h)
(Dans la limite des places disponibles)
Participation : 50 €, sur inscription - Salle 34 – 3ème Etage
Samedi 31 janvier et dimanche 1er février : 17h
A t e l i e r s c u l i n a i r e s
10 ateliers culinaires, 5 recettes, 5 Chefs
(Dans la limite des places disponibles)
- Jean PLOUZENNEC du « Cédrat Joacasino » Le Boulou
- Denis VISELLACH « Le Bellavista » Prats-de-Mollo
- Iijima MASASHI « Le 5ème Péché » Collioure
- Alain DELPRAT « Le Yucca » Perpignan
- Vincent BRICAUD « L’Horizon » Canet-en-Roussillon
explique les accords mets et vins accompagné… d’une dégustation gourmande à la clé.
Ouvert au public, amateurs et professionnels du vin.
Entrée payante, sur inscription – Salle 21 – 2ème Etage
(durée 1h). 10 e l’atelier. Tarif dégressif selon le nombre.
Samedi 31 Janvier 2009 : 15h, 16h et 17h
Dimanche 1er Février 2009 : 10h,11h, 15h, 16h et 17h
Lundi 2 Février 2009 : 10h et 11h
C o n f é r e n c e
Les paysages, les terroirs dans l’univers des Muscats et des Vins Doux Naturels.
Ouvert aux professionnels du vin (durée 1h30)
Entrée libre, sur inscription - Salle 11 - 1er Etage
Lundi 2 février 2009 : 10h
C o n v e n t i o n d ’ a f f a i r e s
Une soixantaine d’entreprises productrices de Muscat accueillent une centaine de professionnels internationaux. Les rencontres sont organisées sous forme de rendez-vous d’affaire individuels en fonction des demandes et besoins de chaque interlocuteur.
Réservée aux professionnels
Espace Grenat – 2ème Etage
Samedi 31 Janvier 2009 : 14h – 19h
Dimanche 1er Février 2009 : 9h – 19h
Lundi 2 Février 2009 : 9h – 17h
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Conseil Interprofessionnel des vins du Roussillon - 19, avenue de Grande Bretagne - BP 649 - 66006 Perpignan cedex FRANCE
Tél. 33 (0)4 68 51 21 22 / Fax. +33 (0)4 68 34 88 88
